BIO - extra panenský olivový olej* 3,0 litra plech, kyslosť 0,2

€57

BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ* *produkt ekologického poľnohospodárstva

Kategória: BIO produkty

Olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi.

 

Kyslosť 0,29% Peroxidové číslo max.20 mEqO2/Kg. Obsah vosku max.150 mg/Kg. Ultrafialová absorpcia: K270 max 0,2 • K232 max 2,5 • ΔK max.0,01

 

Polyfenoly prítomné v olivovom oleji prispievajú k ochrane krvných lipidov (LDL) pred oxidačným stresom. Priaznivý účinok sa dosiahne pri dennom príjme 20g olivového oleja.

 

Denná spotreba 20 g analyzovanej vzorky olivového oleja poskytuje 28,8 mg hydroxytyrozolu, tyrozolu alebo ich derivátov (> 5 mg), a preto olej patrí do kategórie olejov, ktoré prispievajú k ochrane krvných lipidov (LDL) pred oxidačným stresom podľa Nariadenia Komisie (EÚ) č. 432/2012. Požiadavka tvrdenia je min. 5 mg hydroxytyrozolu a jeho derivátov (napr. komplex oleuropeín a tyrozol) na 20g olivového oleja. Tento olej obsahuje 5,76-násobok minimálneho požadovaného množstva.

Úrovne oleokantálu (ester tyrozolu, ktorého chemická štruktúra súvisí s oleuropeínom) a oleaceínu (známy ako tyrozol) sú vyššie ako priemerné hodnoty (135 a 105 mg / kg) vzoriek zahrnutých v medzinárodnej štúdii vykonanej na Kalifornskej univerzite v Davise: Oba majú významnú biologickú aktivitu a sú spojené s protizápalovou, antioxidačnou, kardioprotektívnou a neuroprotektívnou aktivitou.

Chemická analýza sa uskutočnila podľa metódy publikovanej v J.Agric.Food Chem., 2012, 60 (47), str. 11696-11703, J. Agric. Food Chem., 2014, 62 (3), 600-607 a OLIVAE , 2015, 122, 22-33.


Objem 3,0 l e

 

Skladujte bez prístupu tepla a svetla.

 

Minimálna trvanlivosť do: viď zadná strana obalu

 

Vyrobené v Grécku. 

GR-BIO-01
Poľnohospodárstvo EÚ
 
Výživové údaje na 100 ml výrobku
Energia 3450 kJ / 824 kcal
Tuky
z toho:
- nasýtené mastné kyseliny
- mononenasýtené mastné kyseliny
- polynenasýtené mastné kyseliny
91,6 g

12,6 g
72,2 g
6,8 g
Sacharidy 0 g
z toho cukry 0 g
Bielkoviny 0 g

 

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie